Donnerstag, 30. September 2010

für Geduldige...


ist diese Walnusstorte - benötigt man doch einiges an Zeit und Zutaten um ein sündhaft gutes Stück Torte auf dem Teller zu haben.

genauso "geduldig" gestaltet sich im Augenblick unser Leben - nur mit dem Unterschied das wir noch nicht wissen ob uns das "schmecken" wird was am Ende dabei auf dem Teller landet.

mein DurchhalteMotto im Moment, eine Lebensweisheit vom alten Herrn Geheimrat, er sagte: 
" Man kann aus den Steinen die einem in den Weg gelegt werden auch etwas schönes bauen"

beim bauen dann entdeckt:

manche "Steine" sind manifestiert, betoniert
sie lassen sich nicht mehr bewegen

so viel Liebe
und
sie ist nicht angekommen

eine traurige Erkenntnis! 

Donnerstag, 23. September 2010

Zwangspause...


seit 3 Tagen
Halswirbelsäule gepaart mit furchtbaren Kopfschmerzen und Übelkeit
Ich hoffe ich habe es überstanden - aber der Tag ist ja noch jung...

Montag, 20. September 2010

also...


Birnen kaufe ich nur noch in Niedersachsen...

Entschuldigen Sie, meine lieben Leser, ein kleiner Insider aber der musste heute Morgen einfach sein

Sonntag, 19. September 2010

3!...



Liebes Mutzelchen,
Du Sonnenschein - wir wünschen Dir alles Liebe und Gute zum Geburtstag!
Hab einen wunderschönen Tag und feiere schön mit Deinen Lieben.

Unendlich...




Vergiß
Deine Grenzen

Wandre aus
Das Niemandsland
Unendlich
nimmt dich auf


Rose Ausländer

Freitag, 17. September 2010

(an)gespannt...


































 
die Gedanken kreisen
und kann nicht darüber schreiben - noch nicht

Mittwoch, 15. September 2010

zeitvertreibding...

was macht man so

wenn es regnet

 und regnete

abwarten so schwer fällt


Wolle und Co einen auch noch nicht so anspricht

 dann bindet man sich ein Herbstkränzchen für die Tür


Dienstag, 14. September 2010

Birnen...


nachdem ich so nett von Sandra nach dem Rezept gefragt wurde - hier ist es:

für den Boden braucht man:
14 Oreo Kekse fein zerkrümmeln mit
50 gr. zerlassener Butter vermengen und
in einer mit Backpapier ausgelegten Springform 22 cm damit füllen
kühl stellen

für die Ganache:
200 gr süße Sahne sanft erhitzen und
250 gr zartbitter Kuvertüre darin schmelzen
etwas abkühlen lassen

in der Zwischenzeit die Birnen schälen und vom Kerngehäuse befreien
die abgekühlte Ganache auf den Boden verteilen
Dachziegelartig die vorbereiteten Birnenspalten darauf verteilen
kühl stellen

für die Panna Cotta:
4 Blatt Gelatine in ausreichend kalten Wasser einweichen
300 gr. Sahne mit
300 gr. Schmand sanft erhitzen
die Schale einer ungespritzten Zitronen darin ca. 5 Min ziehen lassen
das Mark einer Vanilleschote hinzufügen
Zitronenschale entfernen
und die gut ausgedrückte Gelatine in der warmen Sahne-Schmandmischung auflösen

die Creme über die Birnen gießen und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Die restlichen, wenn denn welche übrig bleiben, Oreo Kekse grob zerkrümmeln und auf der Torte verteilen oder mit einem guten Kakao bestäuben.



ich mag solche Torten - die man so nebenbei zusammen basteln kann...

Montag, 13. September 2010

Oldies Day...


diesmal mit "großer" Besetzung. Herr Rotkrauts Schwester und Mann waren diesmal auch mit von der Partie


Jahreszeitlich passend gabe es ein Kürbiscremsüppchen


gefolgt von Rheinischem Sauerbraten in Begleitung der Herzoginkartoffel
und einem Sellerie-Apfelsalat


das Dessert, eine Birnen-Panna Cotta-Ganache-Torte. Sehr zu empfehlen - ein wahrer Figur und Seelenstreichler...

Der war dann auch von Nöten wurde doch endlich einmal über die anstehenden Veränderungen unsere Oldies gesprochen. Das schwierig - Sie möchte und Er nicht - obwohl er derjenige ist der ohne Hilfe nicht mehr alleine leben kann.

Es muss eine gute Lösung gefunden werden, so schnell wie möglich.
Ich weiß, womit ich die nächsten Tage verbringen werde - ich werde telefonieren...

Sonntag, 12. September 2010

12 von 12 im September...


ein sonniger 12 von 12 Beginn mit meinen besonderen Sonnenblumen


die Kapuzinerkresse wuchert im Moment in absoluter Ignoranz der kommenden kühlen Nächte


hingegen die Kirsche sich peu a peu von ihrem Blattkleid befreit


nicht die drei Damen vom Grill - sonder zwei große Jungs am Grill


mit dem aufmerksamsten Wachdienst überhaupt


der Dame war nicht nach gegrilltem  - sie patrouillierte die Mauselöcher ab


und


ansonsten


im Garten


wie in unserem Leben


in jedem Abschied liegt ein Neubeginn und


Humor hilft fast immer...





PS. Wie immer ist Frau Kännchen so nett den vielen 12 von 12 ein gemeinsames Plätzchen zu geben.

Samstag, 11. September 2010

was für eine Woche...


wie sagt man so schön:" wenn eine Tür sich schließt öffnet sich eine andere"
Nun, wir werden versuchen die andere Tür zu finden...

Jetzt, erst einmal Normalität - heute ist Oldies Day

Ihnen wünsche ich ein schönes Wochenende mit vielen wärmenden Spätsommersonnenstrahlen

Donnerstag, 9. September 2010

Lebensabschnitt...


Wie jede Blüte welkt
und jede Jugend dem Alter weicht,
blüht jede Lebensstufe,
blüht jede Weisheit auch und jede Tugend
zu ihrer Zeit und darf nicht ewig dauern.
Es muss das Herz bei jedem Lebensrufe
bereit zum Abschied sein und Neubeginne,
um sich in Tapferkeit und ohne Trauern
in and're, neue Bindungen zu geben.
Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne,
der uns beschützt und der uns hilft zu leben.
Wir sollen heiter Raum um Raum durchschreiten,
an keinem wie an einer Heimat hängen,
der Weltgeist will nicht fesseln uns und engen,
er will uns Stuf' um Stufe heben, weiten!
Kaum sind wir heimisch einem Lebenskreise
und traulich eingewohnt,
so droht Erschlaffen!
Nur wer bereit zu Aufbruch ist und Reise,
mag lähmender Gewöhnung sich entraffen.
Es wird vielleicht auch noch die Todesstunde
uns neuen Räumen jung entgegen senden:
des Lebens Ruf an uns wird niemals enden.
Wohlan denn, Herz, nimm Abschied und gesunde!

Hermann Hesse

mein Lieber wir schaffen "das"...

Mittwoch, 8. September 2010

anders.....

der 18.Geburtstag - von dem jüngsten Kind.
Bein unseren besonderen Kindern werden Zahlen und Zeit relativiert



































und so feiern wir heute eine andere Geburtstagsfete mit anderen Geschenken und anderen Gästen
Anders auch - die Wehmut, die leise den heutigen Tag begleitet

Ihm, der so "anders" ist die passenden Flügel mitzugeben fällt besonders schwer...

Dienstag, 7. September 2010

das Leben...


hier - gleicht seit gestern Abend einer Achterbahnfahrt

und manchmal möchte ich meine Ahnungen in die Wüste schicken



Foto von hier

Montag, 6. September 2010

kryptisch...


ich nehme das "Pray"...

Samstag, 4. September 2010

Gartentag...

wie oft werden wir das noch dieses Jahr sagen können?

Freitag, 3. September 2010

FaF...


obwohl, bei uns heißt es auch oft: "Fisch am Montag, Dienstag ..."

gestern mit einmal quer durch die Gemüsekiste Ofengemüse und Schnittlauch-Joghurtdipp
sehr lecker - auch die Testesser baten um Wiederholung


Bei Frau Rieger, im wohl temperierten Sammelbecken, findet sich noch mehr fischiges

Donnerstag, 2. September 2010

!...


Nebelgrau offenbart sich der Morgen
die halbe Nacht - Milchmädchen gerechnet
erkannt das die Zeit wie Teer an den Wünschen hängt

Mittwoch, 1. September 2010

Heidelbeeren...


noch ein Mitbringsel aus der Lüneburger Heide


früh Morgens, um 6 Uhr, wenn die Welt noch in Ordnung ist lässt es sich wunderbar Marmelade kochen


man nehme:
1 Kilo verlesene Heidelbeeren
500 gr. 2:1 Gelierzucker
1-2 Teel. klein geschnittenen Rosmarin
2-3 Eßl. Orangenlikör
lässt alles 3 Minuten sprudelnd kochen
und füllt sie dann in saubere Schraubgläser

hofft auf einen kleinen Rest zum kosten


und stellt wieder fest - das selbst gekochte Marmelade die Beste ist